La cucina
ROMOLO tramanda intatta la tradizione della cucina romana, grazie all’esperienza di Marisa Casali, “figlia d’arte”, che ha sapientemente coniugato la cultura gastronomica regionale con innovazioni di qualità.
Il menu è deciso stagionalmente in base ai prodotti offerti dal mercato. La carta del giorno propone i consigli dello Chef rispettando la tradizione.
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